スポンサーサイト

0

    一定期間更新がないため広告を表示しています

    • 2013.05.23 Thursday
    • -
    • -
    • -
    • -
    • -
    • by スポンサードリンク

    らーめん Nageyari

    0
      JUGEMテーマ:ラーメン


      各務ヶ原の「らーめんNageyari」

      12時ごろの訪問。

      外には8名ほどの行列が・・・

      大垣の「中村屋」、岐阜の「すずまん」、半田の「轍」などと同じ

      鳥居式らーめん塾出身ということで期待が膨らみます!!!

       

      「つけ麺」をいただきました。

      上品な器に盛られた麺が、おいしそう

      いざ!!!!!

      つけ汁は、濃厚な豚骨魚介系でトロみがあります。

      動物系の旨みに力強さがある。

      酸味や辛味がちょうどよく濃厚なつけ汁もくどくならないようにいい仕事をしています。

      麺は縮れのある太麺。

      ツルンと喉ごしの良い麺は旨い!!

      美濃名物「けんとん」を使ったチャーシューは、店主の地元愛が伝わります。

      濃厚ながらも優しい味わいのつけ汁に人気の理由を感じました。

      さすが、鳥居式らーめん塾出身者!!

      はずさない一杯をいただきました。

      総合評価  ○
      スープ  ◎
       ◎
      具材  ○
      サービス  ○
      価格  ○
      ※評価は個人的なものです。

      住所
      各務原市那加野畑町2-53





      大勝軒 岐阜

      0
        JUGEMテーマ:ラーメン
         

        岐阜のつけ麺界を牽引する名店「大勝軒」

        元祖つけ麺の「東池袋大勝軒」の流れを組むお店です。

        開店前に訪問しましたが、すでに行列。



        「もりそば」を注文。

        つけ汁は今流行りの豚骨魚介系ではなく、あっさり系!!

        あっさりですが、奥深いコクのあるつけ汁です。

        名古屋にも大勝軒の看板を構えるお店がありますが、それとは全くの別物。

        魚介の風味がほのかに感じられます。

        酸味や甘味、辛味も感じますが、どれも主張が強いわけではなく調和している。

        旨い!!!!!

        麺はツルっ!、モチっ!

        喉ごしの良い太麺です。

        チャーシューも噛み応えもあり、旨い。

        しいて言うと、つけ汁がぬるい点と麺の水切りが甘いため、けっこう器の下に水溜まってました。

        もう少し丁寧な仕事であれば満点のお店です。

        とはいえ、おいしい一杯で、満足です。

        総合評価  ◎
        スープ  ◎
         ○
        具材  ◎
        サービス  ○
        価格  ○
        ※評価は個人的なものです。


        住所
        岐阜市茜部菱野3-50


        麺闘志

        0
          JUGEMテーマ:ラーメン


          岐阜の二郎インスパイア系ラーメン店「麺闘志」

          でかでかと目立つ看板に惹かれ、入店!!

          店内は6名ほどの行列でした。

          カウンターとテーブル席があり、広々としています。

           

          「つけ麺」をいただきました。

          甘辛いつけ汁が印象的。

          かつおの風味が漂うが、甘辛いタレが味を支配し、相性もよくない。

          にんにくを大量にいれてしまったことで、完全に味がぼけてしまいました。

          麺は、力強い太麺で食べ応えがあるが、歯切れはいまひとつ。

          味は確かに濃いが、むしろくどい。

          まぜそばなら食べさせる力はあるかもしれないが、つけ麺はいまひとつ・・・

          総合評価  △
          スープ  △
           ○
          具材  △
          サービス  ○
          価格  ○
          ※評価は個人的なものです。

          住所




          中華そば 桜

          0
            JUGEMテーマ:ラーメン
             

            新栄のラーメン店「中華そば 桜」

            御器所の「麺屋桜」の2号店だそうですが、コンセプトは違います。

            「極鶏つけ麺」をいただきました。

            スープは、溶きたまごがはいっており、とろみのある濃厚なスープ。

            たまごスープみたいです。

            鶏特有のやさしい味わいをで、濃厚ながらも全くくどくならない。

            太麺はツルっとした食感で◎

            具にも鶏をつかっていると思いきや、ここは豚のチャーシュー。

            柔らかなお肉です。

            水菜はやさしい味わいの鶏に合わせてさっぱり感をだすためのトッピングと思われますが、

            ちょっと浮いている感じが・・・。これは好みの問題だと思いますが・・・。

            全体的にはバランスは良いと思います。

            締めのスープ割も◎


            総合評価  ○
            スープ  ○
             ○
            具材  △
            サービス  ○
            価格  ○
            ※評価は個人的なものです。

            住所
            名古屋市中区新栄2-1-3









            三元亭

            0
              JUGEMテーマ:ラーメン


              東新町のCBCの近くにある「三元亭」

              店内には嘉門達夫など有名人の色紙がたくさん飾られています。

              ちょっと奥のそうにある隠れ家的なラーメン店ですが、店内はいつもお客さんがけっこう入っています。

              愛想の良いおばちゃんが接客をしてくれます。

               

              「ごまらーめん」をいただきました。

              坦々麺とは少し違うようです。

              辛いのが苦手な人には辛さを調節してくれます。

              ただし、全く辛くないものは物足りなさがあると思います。

              スープはごまでザラつくほど。ごまの風味が◎

              醤油が強め。

              辛めのスープは舌を刺激するほどではないが、汗がでます。

              ほのかに酸味や甘味も感じられます。

              トロリと柔らかいチャーシューの味付けは薄め。スープとの相性が◎

              縮れた麺はシコシコで、スープの持ちあげも良い。

              ランチのミニチャーハンもおいしかったです。

              ミニと書いてあったが、量はかなり多めで、お腹一杯になりました。

              おいしかったです。


              総合評価  ○
              スープ  ○
               ◎
              具材  ○
              サービス  ◎
              価格  ○
              ※評価は個人的なものです。

              住所


              PR

              calendar

              S M T W T F S
                    1
              2345678
              9101112131415
              16171819202122
              23242526272829
              30      
              << September 2012 >>

              ブログ村に参加中!!クリックしてね❤

              selected entries

              categories

              archives

              recent comment

              links

              profile

              書いた記事数:217 最後に更新した日:2013/05/23

              search this site.

              others

              mobile

              qrcode

              powered

              無料ブログ作成サービス JUGEM