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    • 2013.05.23 Thursday
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      名駅の太閤通口(新幹線のほう)からでて、飲み屋が集まる駅西銀座商店街にある

      「絆」

      「本郷亭」からもう少し歩いたところにあります。

      2年ぶりでしょうか?前はもっとメニューもいろいろあってラーメン居酒屋って感じがしたのですが、ラーメン屋っぽくなってました。
      店内には、姉妹店?の張り紙が!中川区に二郎インスパイア系のお店もあるみたいです。

      とりあえずメニューをみると「げんこつラーメン」が一番人気とのことで、注文しました。
      トッピングも頼みやすいメニュー構成となっていましたが、今回はトッピングなしにしてみました。

      お店の方が手際よくつくってくれるので、それほど待つことなくでてきました。

      スープは豚骨系でマイルドですが、口当たりが軽い。
      ごまの風味も好印象です。
      まわりが飲み屋が密集しているだけに、これくらいが丁度良いのだろう。
      豚の臭みもそれほど感じることはなく、なかなか旨い!!

      麺は、黄色がかった中太麺で、コシがありました。
      個人的には、もっと小麦くさいくらいの麺のほうが豚骨っぽくって好みではありますが、豚骨専門店ではないようなので、これはこれで○

      チャーシューは脂身の食感が良く、豚が味わえるものでした。

      店員さんも元気が良く、さわやかな印象のお店でした。

      総合評価  ○
      スープ  ○
       △
      具材  ○
      サービス  ○
      価格  ○
      ※評価は個人的なものです。

      住所
      名古屋市中村区椿町4-14




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